ແຜ່ນມ້ວນເຢັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ເຊັ່ນ: ການຜະລິດລົດໃຫຍ່, ຜະລິດຕະພັນໄຟຟ້າ, ມ້ວນຫຼັກຊັບ, ການບິນ, ເຄື່ອງມືຄວາມແມ່ນຍໍາ, ອາຫານກະປ໋ອງ, ແລະອື່ນໆ. ແຜ່ນມ້ວນເຢັນແມ່ນຕົວຫຍໍ້ຂອງໂຄງສ້າງເຫຼັກກາກບອນທໍາມະດາແຜ່ນມ້ວນເຢັນ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າເຢັນ. - ແຜ່ນມ້ວນ, ໂດຍທົ່ວໄປເອີ້ນວ່າແຜ່ນມ້ວນເຢັນ, ແລະບາງຄັ້ງຂຽນຜິດເປັນແຜ່ນມ້ວນເຢັນ. ແຜ່ນເຢັນແມ່ນແຜ່ນເຫຼັກມ້ວນຮ້ອນຂອງເຫຼັກໂຄງສ້າງຄາບອນທໍາມະດາ, ເຊິ່ງເພີ່ມເຕີມແມ່ນມ້ວນເຢັນເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນເຫຼັກທີ່ມີຄວາມຫນາຫນ້ອຍກວ່າ 4 ມມ. ເນື່ອງຈາກການມ້ວນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ບໍ່ມີຂະຫນາດຜະລິດ, ດັ່ງນັ້ນ, ແຜ່ນເຢັນມີຄຸນນະພາບຫນ້າດິນທີ່ດີແລະຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງມິຕິລະດັບສູງ, ຄຽງຄູ່ກັບການປິ່ນປົວ annealing, ຄຸນສົມບັດກົນຈັກແລະຂະບວນການຂອງມັນດີກວ່າແຜ່ນເຫຼັກມ້ວນຮ້ອນ, ໃນຫຼາຍຂົງເຂດ, ໂດຍສະເພາະໃນຂົງເຂດການຜະລິດເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນ, ມັນໄດ້ປ່ຽນແທນເຫຼັກແຜ່ນມ້ວນຮ້ອນຄ່ອຍໆ.
